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冷冻鱼柳的做法大全

主料:冰冻鱼柳600克 黄豆芽200克 方法/步骤1、将冰冻的鱼柳解冻,切成两厘米宽的鱼块、片薄.放入小盆里加入适量的食盐、蛋清、料酒、淀粉,轻微搅拌.2、制作五香油:锅中倒入油,放入花椒、麻椒(根据个人口味)、八角、小茴香、

材料 主料: 龙利鱼柳1块 辅料: 鸡蛋1个,熟芝麻1汤匙 调料: 盐少许,白酒少许,生粉适量,白糖半汤匙,白醋1汤匙,番茄酱 2汤匙,白胡椒粉少许 做法1、龙利鱼柳解冻后,冲洗干净用厨房纸巾吸干水分,再切成条.2、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀,腌制20分钟.3、鱼柳腌好后,敲入鸡蛋并抓匀.4、将鱼柳沾裹上一层生粉.5、烧热炒锅,下稍多的油,将鱼柳分批下锅煎炸.6、炸至鱼柳表面金黄,盛出沥油待用.7、倒出锅中多余的油,留少许油,往锅中调入番茄酱及白糖.8、小火不停地搅动锅中的酱料,使白糖完全融化.9、往锅中加入白醋.10、搅至白醋与酱料完全融合.11、将鱼柳倒回炒锅.12、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁,撒上熟芝麻即可.

用鸡蛋和淀粉搅拌均匀,鱼柳块挂糊后,用油炸;也可以在不粘锅里煎'鱼肉吃火很小.

自然解冻后可做成炸鱼排,蘸椒盐或番茄汁吃都可以

巴沙鱼柳怎么做好吃 食材准备 冰冻巴沙鱼一条,黑胡椒粉少许,盐适量,玉米淀粉满满一大匙,玉米油或色拉油少许.可另配番茄沙司或沙拉酱沾食. 制作方法 1、巴沙鱼解冻后清水冲洗后充分控干水,切成8cm左右的长条,忘记拍照,发个图示吧. 2、将适量盐(比炒菜略少些)、黑胡椒粉放入鱼肉里轻轻抓匀. 3、将玉米淀粉放入拌好的鱼肉中,拌匀.淀粉渗进鱼肉中,鱼柳变粘即可.

主料 巴沙鱼柳二条 辅料 白葡萄酒适量 黑胡椒适量 柠檬盐适量 煎巴沙鱼柳的做法步骤 煎巴沙鱼柳的做法图解11. 冷冻的鱼柳自然化开 煎巴沙鱼柳的做法图解22. 用少许白葡萄酒,黑胡椒、柠檬盐盐渍30分钟 煎巴沙鱼柳的做法图解33. 小火慢煎,约二分钟后翻另一面

最近,喜欢上巴沙鱼,滋味鲜美,鱼肉嫩嫩的.据说,这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类,和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种,最早的龙利鱼是扁扁的,能取材的肉比较少.但是,巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞,口感差不

用料 巴沙鱼柳 二条 生姜 2片 大蒜 2瓣 盐 少量 料酒 一点点 生粉 适量 蚝油 一点点 黑胡椒 适量 香煎巴沙鱼柳的做法 巴沙鱼柳切块,用料酒、姜丝,蒜瓣,盐,蚝油腌渍15分钟表面拍上生粉,放入平底锅中,热锅凉油小火煎至两面金黄摆盘,撒上黑胡椒粉,葱花即可

食材明细巴沙鱼400克水白菜0.5颗菜籽油0.5汤匙红薯粉2茶匙料酒2茶匙豆瓣酱2茶匙胡椒粉1茶匙鸡精1茶匙盐0.5茶匙味精0.5茶匙老姜20克干海椒50克花椒10克小葱4颗红椒2颗麻辣口味煮工艺数小时耗时普通难度水煮巴沙鱼的做法步骤水煮巴

原料处理 用活鱼或冰鲜鱼,冻结鱼不能作为冻鱼片的原料.将原料鱼用水冲洗除去污物粘液后,先用刀刮去鳞片,然后剖开鱼腹,挖去内脏(不要碰破胆囊),放入洗鱼池内用清水洗涤,除去附着鱼体上的鳞片和血污.洗涤用水水温应控制在

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